Pérou : Cupisa

À Cupisa, la journée commence avec les premières lueurs de l'aube, souvent avant même que le soleil n'ait franchi les sommets des montagnes environnantes, vers 5h ou 6h du matin. L'air frais et pur revigore, et on peut entendre les premiers chants de coqs, le bêlement des animaux ou le doux murmure de la rivière. Les familles se lèvent, les femmes préparent le petit-déjeuner simple mais nourrissant – souvent à base de quinoa, de pommes de terre, de maïs ou de céréales locales – tandis que les hommes et les enfants plus âgés se préparent pour les travaux des champs ou s'occupent du bétail, menant les lamas et les moutons vers les pâturages. Les enfants, vêtus de leurs uniformes, se dirigent vers la petite école locale, remplissant l'air de leurs rires joyeux. C'est un début de journée paisible, axé sur la subsistance et la préparation aux tâches du jour, où chaque membre de la famille a son rôle bien défini et contribue au bien-être collectif.

Le milieu de journée, généralement entre 12h et 14h, est souvent marqué par une pause bien méritée. Après plusieurs heures de travail sous le soleil andin, les habitants se rassemblent pour le déjeuner, le repas principal et le plus copieux de la journée. Les repas sont préparés avec amour et partagés en famille, souvent à base de produits frais du jardin ou de l'élevage, avec une grande variété de pommes de terre, des soupes épaisses et des plats à base de céréales. C'est un moment de convivialité et de repos, où l'on échange les nouvelles et les anecdotes du matin. Pendant les heures les plus chaudes de l'après-midi, une courte sieste est parfois de rigueur, permettant à chacun de se ressourcer avant de reprendre les activités. Les enfants, après l'école, participent aux tâches ménagères, aident aux champs ou jouent librement dans les paysages environnants, renforçant leurs liens avec la nature et la communauté.

L'après-midi, qui s'étend de 14h à la tombée du jour, voit la reprise des activités essentielles. Dans les champs, on s'occupe des cultures – désherbage minutieux, irrigation à partir des canaux ancestraux, récolte des légumes et des céréales selon la saison. Les femmes peuvent être occupées à filer la laine d'alpaga ou de mouton à l'aide de fuseaux traditionnels, à tisser des textiles colorés aux motifs complexes, à préparer le pain quotidien ou à cuisiner les repas du soir. Les adolescents aident leurs parents ou s'occupent des troupeaux qui paissent sur les pentes verdoyantes. C'est aussi le moment où les voisins se rencontrent sur la place du village ou le long des chemins, échangent des nouvelles, partagent un maté de coca ou une chicha rafraîchissante. La vie sociale est intense, basée sur l'entraide et le partage, renforçant le tissu communautaire de Cupisa. Le soleil commence doucement sa descente, peignant le ciel de couleurs chaudes sur les montagnes, annonçant la fin de la journée de labeur.