Roumanie : Benia

Le quotidien des habitants de Benia commence très tôt, dès l'aube, surtout pour les agriculteurs qui représentent la majorité de la population active. Avant le lever du soleil, beaucoup sont déjà dans les champs pour s'occuper des troupeaux de brebis et de vaches, ou pour travailler dans les jardins potagers où sont cultivés des légumes de saison, des pommes de terre, du maïs et des fruits comme les pommes, les pruneaux et les myrtilles. Les femmes préparent le petit déjeuner familial, composé la plupart du temps de pain frais cuit au four communal, de fromage de brebis frais ou affiné, de confiture maison préparée avec les fruits du jardin, de lapte bătut (lait fermenté battu) et parfois d'œufs frais pondus par les poules du jardin. Les enfants se préparent pour aller à l'école primaire du village, qui accueille les élèves de 6 à 10 ans dans des classes de très petite taille, favorisant un encadrement personnalisé. Les artisans du village, notamment les sculpteurs sur bois et les tisserands, commencent également leur travail tôt le matin, dans leurs ateliers attenants à leur maison, perpétuant des techniques ancestrales transmises de génération en génération.

Le repas de midi est le moment de rassemblement familial pour la plupart des habitants. Il est composé le plus souvent d'une ciorbă (soupe aigrelette) aux légumes ou à la viande, de sarmale (feuilles de chou ou de vigne farcies à la viande et au riz) accompagnés de mamaligă (polenta de maïs), de plăcintă (tarte salée ou sucrée) ou de mici (petites brochettes de viande grillée). Les repas sont pris sur la table de la cuisine, souvent en famille, et les voisins peuvent se joindre si ils passent à l'heure du repas, tant l'entraide est forte dans le village. Après le repas, les plus jeunes font la sieste, tandis que les adultes reprennent leurs activités agricoles ou artisanales.

L'après-midi est dédié aux tâches domestiques et aux travaux des champs : entretien des clôtures, récolte des légumes et des fruits en saison, préparation du fourrage pour l'hiver, ou travail de l'artisanat pour les personnes qui exercent cette activité. Les personnes âgées se réunissent souvent sur les bancs en bois placés devant les maisons, pour discuter des nouvelles du village, des récoltes à venir ou des traditions à préparer pour les fêtes à venir. Les jeunes du village, lorsqu'ils ne sont pas à l'école, aident leurs parents dans les tâches agricoles, ou partent en randonnée dans les sentiers environnants, à la recherche de champignons ou de baies sauvages, ou pour pêcher dans la rivière Lăpuș qui borde le village.